葉若維 格拉斯的小香水師

昨天在格拉斯有一個關於香水的高峰會
說是高峰會，其實是香水的展覽，由格拉斯的扶輪社和Osmotheque合辦，就在格拉斯的鎮上。
進來看展只要五歐，觀眾還可以參加聞香比賽，前兩名可以參加展覽結束後的會議，協會會在會議上頒獎，還能在會議結束後，和大家一起喝雞尾酒吃小點心。最重要的是可以免費上暑假兩個禮拜的香水夏令營。


每年在格拉斯展覽的主題都不一樣，今年的主題是香水的四個元素。
在亞洲文化裡面，天地萬物是由金、木、水、火、土合成的。
不過在歐洲，只有Fire(火), Air(大氣), Water(水), Earth(土)。
在大自然中，這四個元素的特質，組成了香水的多樣化。
今年把這四個元素各別區分出來，然後用各種不同的香水和香水成份來介紹給大眾知道。

在兩個禮拜以前，我們學校也受邀參加展覽。於是責任就變到我們身上。
我們分成四個小組，分別是Fire, air, water, earth，然後要介紹天然的或是化學的成份，不管是運用在香水上，甚至是洗髮精、乳液、化妝水上面的香味。
我們要和來看展的人講解四個元素的特質，和這些特質如何應用在香水成份上面。
其實大家都很緊張，因為來看展的人不只有一般的群眾，也會有業界的人士來參觀。
我們才學不到一個月而已就要上陣去面對人群講解，真的覺得有點無力。

今天有同學很早就到會場佈置了，我們到的時候，還沒什麼來看展的人。
我們依照四個不同元素的特性，小小佈置了我們的攤位。
看到Osmotheque的香水師們佈置的好專業，相對之下突然覺得我們好像在辦高中園遊會一樣。
不過帶上了名牌，應該也還能唬唬人吧。
慢慢的開始有人群進來，他們一開始會先在攤位面前觀望，接下來就走過來看我們擺在桌上的瓶子，這時候大家就要趕快拿著試聞紙給客人聞，然後解釋這是什麼樣的味道，帶表什麼元素等等。

我和Evgenia分配到的是水的元素，這在四個元素裡面算是最難的了吧。因為水的特質給人是乾淨、清澈、純淨的感覺，但是非常難用香味來表示。
最有名的就是Calone了，它算是很新的香水成份，在1967年才問世，是化學合成的香精。代表的是海洋的清新和水感。
在濃度百分之十之上，Calone聞起來，真的就像聞到海水，還有一點點牡蠣鹹鹹的味道。在Kenzo的Air香水裡，加了很多Calone在裡面。從此之後，要詮釋海洋味道，或是水的味道的香水，都少不了Calone. 除了calone之外，近幾年也很流行的海草萃取，也被大量運用在香水裡面。它的味道也是鹹鹹的，有海洋的感覺。

Earth(土): 所有的植物都是由土中生長出來，所以有很多植味的香味可以代表土。像是茉莉花裡面，就有一點泥土的味道。另外香根草的味道，也有很重的泥土和沙子的味道。

Fire(火): 要詮釋火的特質，少不了的就是溫暖或是辛辣的味道。這幾年來，薑的味道在香氛產品中開始流行起來，不管是保養品或是香氛蠟燭都可以找到薑的味道。甚至在台灣，很多農會也會生產薑的洗髮精或是沐浴乳。在料理的時候，亞洲也也常常用薑來烹調，可以去除肉或海鮮中不好聞的惺味。喝下一碗熱熱的黑糖薑茶，也能讓身體立刻溫暖起來。

Air(大氣): 各種香味，不論是花園裡的花香，或是煮飯時香氣逼人的味道，都由風來傳遞。我們在空氣中聞到的味道，可以有千百萬種。所以分配到空氣這一組的同學，就把能代表air特質的香精成份，分成春夏秋冬四季來表示。例如橘子和檸檬，就能代表夏天溫暖又有朝氣的感覺。秋天則是松樹精油，它的味道，像是走進一大片松樹林，有水氣圍繞著的秋天。

剛開始解說的時候，大家都還有點彆扭，不知道該說什麼好。不過顧客也都超級捧場，很認真的聞著味道，聽著我們的解說。慢慢的我們就很放的開去接待每一個客人。還有很多人在聽講解的時候，認真的做著筆記，把所有聞過的香味全部都記下來。
印象很深是有一對年輕夫婦來到攤子前面，把所有的味道全都聞過一遍。年輕的妻子英文很好，可以很流利的和我們交談。在聞味道的時候，她也對很多花草或其他植物的香味很熟悉。後來她參加聞香比賽得到第二名，結束後我們在電梯裡遇到，她很高興的給我看她得到的禮物---Fragonard的香氛產品，最重要的是兩個禮拜的香水夏令營。

"妳夏天的時候會在嗎，希望能在夏令營看到妳!!" 她很高興的給我看她得到的"夏令營禮卷"。

"呵，真的恭喜妳能來夏令營，那個課程很棒，妳一定會非常喜歡的，還有在夏令營的老師是我最喜歡的老師，妳一定要來!!"

待在攤位上的空檔，我們也偷閒溜到別人的攤位去參觀，Osmotheque的攤位真的很棒，四個大行李箱一打開，全都是小瓶子，裡面裝的是從以前到現在各式各樣有名的香水。
Osmotheque是由法國調香師協會辦的一個香水收藏館，全世界只有一個，位在巴黎，去參觀之前還要先預約才能進去。這個收藏館的目的就是不讓香水隨著時間的流逝而消失不見。在裡面甚至可以看到19世紀末和20世紀的古老香水。所有想找的香水在那邊都可以找的到。

站了六個小時都沒坐下來，這時候我的腳真的已經超級的痠痛。學校規定要穿正式的服裝，不過我正式的衣服都放在台灣沒帶來，只好穿了全身黑，希望看起來不要太輕便。今天來到會場的時候，還穿著高跟鞋爬山，加上站了那麼久，都快抽筋了，還有肚子也超餓，好險活動結束之後還有餐點可以吃。
這些小餐點都是由格拉斯的婦女會的媽媽們做的，很像是餐廳的小點心一樣，做的很精緻又好吃。